Gouda Jungerkäse

Gouda Junger Käse

Gouda Junger Käse ist ein milder, cremiger Käse aus Holland, der etwa 4 Wochen gereift ist. Diese kurze Reifung verleiht ihm einen zarten Geschmack und eine weiche Textur. Hergestellt wird dieser junge Gouda von erfahrenen Käsern in Bleskensgraaf, im Herzen des niederländischen Gouda-Gebiets, nach traditionellen Methoden, die seit Jahrhunderten gepflegt werden.

Traditionelle Herstellung im Herzen Hollands

Die Produktion beginnt mit pasteurisierter Kuhmilch aus der Region. Nach Zugabe von Lab und Milchsäurebakterien entsteht der sogenannte Quark, der geschnitten, gerührt und von der Molke getrennt wird. Anschließend wird der Quark in Formen gepresst und in einem Salzbad veredelt. Die Käselaibe erhalten eine Schutzschicht und reifen auf klassischen Holzregalen, was wesentlich zur Entwicklung des typischen Geschmacks beiträgt.

Holländischen Gouda Käse online bestellen im Käse Shop

Unser Gouda Junger Käse hat einen Fettgehalt von mindestens 48 % und wird frisch vom Laib geschnitten sowie vakuumverpackt. Dank seiner festen Struktur eignet er sich hervorragend für den Versand per Post. In unserem Online Shop können Sie diesen echten Holland Käse einfach und bequem online bestellen. Genießen Sie ein Stück niederländischer Käsetradition direkt bei Ihnen