Edammer

Edamer Käse – traditioneller holländischer Käse

Wer kennt sie nicht, die kugeligen ganzen Käse von etwa 1,5 kg? Der Edamer Nordwesten der Niederlande. Der Ursprung dieses Käses reicht weit zurück, im Goldenen Zeitalter wurde er als Handelsprodukt auf Schiffen transportiert. Der Edamer ist ein 40+ Käse, etwas weniger Fett als ein normaler Goudakäse, verkauft wird der Edamer wenn er ca. 8 Wochen reifen konnte, dadurch entsteht der leicht salzige aber volle Geschmack.

Edammer Tipp:

Müde vom Schneiden und Lagern? Bemerkungen am Ende der Bestellung in 2 Stück eintragen, dann schneiden wir sie für Sie und vakuumieren sie separat, dann bleibt die Hälfte schön frisch, während Sie die andere Hälfte genießen können.

Die Herkunft des Edammer Käses

Edam, eine kleine Stadt in Nordholland, gab diesem Käse seinen Namen. Seit dem 14. Jahrhundert wird dort Käse produziert, der sich durch Qualität und Beständigkeit auszeichnet. Der Edamer ist Teil der holländischen Käsekultur und bis heute ein fester Bestandteil vieler Käseplatten weltweit.

Der Geschmack von Edammer Käse

Unser Edammer ist ein 40+ Schnittkäse, der rund 8 Wochen reift. Dadurch entsteht ein milder, leicht salziger und vollmundiger Geschmack, der bei Jung und Alt beliebt ist. Die feste, geschmeidige Konsistenz macht ihn ideal zum Schneiden, Reiben oder Würfeln. Im Vergleich zu Gouda enthält Edammer etwas weniger Fett – perfekt für Genießer, die es ausgewogen mögen.