Echter Lütticher Sirup

Lütticher sirup, eine Delikatesse auf Ihrem Sandwich! Fruchtsirup zubereitet mit Äpfeln, Birnen und Datteln.

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Produktbeschreibung

Lütticher Sirup – traditionell und fruchtig

Lütticher Sirup ist ein traditioneller, dickflüssiger Fruchtaufstrich aus der belgischen Region Lüttich. Er wird aus eingekochtem Saft von Äpfeln und Birnen hergestellt, oft ergänzt mit Datteln oder Pflaumen für zusätzlichen Geschmack. Der Sirup hat eine dunkelbraune Farbe und eine streichfähige Konsistenz. Die Süße stammt ausschließlich aus dem konzentrierten Fruchtzucker – es wird kein raffinierter Zucker zugesetzt. Lütticher Sirup ist ein typisches Regionalprodukt mit intensivem Fruchtaroma, das sich hervorragend als Brotaufstrich, in warmen Gerichten wie Lütticher Buletten oder als Begleiter zu Käse und Wild eignet.

Die Geschichte des Lütticher Sirups

Die Ursprünge von Lütticher Sirup reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bauern in der Region rund um Lüttich suchten nach Wegen, überschüssiges Obst haltbar zu machen. Durch langes Einkochen des Fruchtsafts entstand ein Sirup, der ohne Kühlung gelagert werden konnte. Dieses Verfahren wurde über Generationen hinweg weitergegeben und prägte die kulinarische Tradition Walloniens. Im 19. Jahrhundert entstanden erste Sirupfabriken, wie etwa die Siroperie Meurens, die den lütticher Sirup über die Grenzen hinaus bekannt machten.

Wie wird Lütticher Sirup hergestellt?

Die Herstellung von Lütticher Sirup erfolgt noch heute nach traditionellem Verfahren. Frische Äpfel und Birnen werden langsam gekocht, bis der Saft eingedickt ist. Häufig werden auch Datteln oder Pflaumen beigemischt. Nach dem Pressen wird der Saft so lange reduziert, bis er eine dicke, dunkle Konsistenz erreicht. Es werden keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zusätze verwendet. Das Ergebnis ist ein reiner, natürlicher Sirup mit intensivem Geschmack.

Ist Lütticher Sirup gesund?

Lütticher Sirup enthält keine künstlichen Zusatzstoffe – seine Süße stammt ausschließlich aus dem Fruchtzucker der verwendeten Früchte. Zwar ist er kalorienreich, doch enthält er auch einige natürliche Ballaststoffe und Antioxidantien. In kleinen Mengen genossen, ist Lütticher Sirup ein natürlicher Ersatz für raffinierten Zucker und passt gut zu einer ausgewogenen Ernährung.

Perfekte Kombination: Lütticher Sirup und Käse

Die fruchtige Süße von Lütticher Sirup harmoniert ideal mit salzigen und kräftigen Käsesorten. Ob Blauschimmelkäse, gereifter Ziegenkäse oder cremiger Brie – der Sirup bringt Tiefe und eine überraschende Geschmackskomponente auf jede Käseplatte. Auch in warmen Gerichten wie gebackenem Camembert oder Raclette sorgt ein Klecks Lütticher Sirup für besondere Raffinesse.

Lütticher Sirup kaufen

Inhalt: 300 Gramm
Zutaten: Konzentrierter Saft gekochter Früchte 65 % (Birnen, Äpfel, Datteln), Zucker 35 %, Säuerungsmittel: Zitronensäure
Artikelnummer: KOB0058
Verpackung: Vorgepackt

Produktnummer: KOB0058

Bedingung: Voorverpakt

Produkt-Spezifikation

Menge 300 Gramm

Zutaten Konzentrierter Saft von gekochten Früchten 65% (Birnen, Äpfel, Datteln), Zucker 35%, Lebensmittelsäure: Zitronensäure.

Belgien

Nährwerte (basierend auf Berechnung mit Durchschnittswerten, variierend je nach Jahreszeit)

Allergene

Dieses Produkt enthält Konzentrierter Saft von gekochten Früchten 65% (Birnen, Äpfel, Datteln), Zucker 35%, Lebensmittelsäure: Zitronensäure.

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Energie (KJ) 1194

Energie (kcal) 281

Fette 0.5

Davon gesättigte Fettsäuren (Gramm) 0.1

Kohlenhydrate (Gramm) 68

Davon Zucker (Gramm) 62

Ballaststoffe (Gramm) 2

Protein (Gramm) 0.6

Salz (Gramm) 0.02

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