Akazienhonig

Akazienhonig ist ein duftender, weicher Honig. Dieser Honig ist perfekt für Menschen, die nur gelegentlich Honig essen oder nur flüssigen Honig mögen. Dies liegt daran, dass der Honig kaum kristallisiert, sodass dieser Honig länger flüssig bleibt.

Wie der Name schon sagt, fliegen die Bienen für diesen Honig auf den Blüten der Akazie oder Robinia Pseudoacacia. Dieser Baum blüht im Mai, Juni und Juli. Die weißen, schmetterlingsähnlichen Blüten hängen in Büscheln zusammen. Der Baum selbst ist leicht am Stamm zu erkennen, der eine kräftige und tief gefurchte Rinde mit markanten senkrechten „Rippen“ aufweist.

Akazienhonig eignet sich sehr gut als Süßungsmittel für Kaffee, Tee oder Joghurt. Ein guter Zuckerersatz!

Die Akazie stammt aus Nordamerika. Auch in den Niederlanden findet man Akazien, vor allem in Stadtparks. Niederländischer Akazienhonig ist jedoch fast unmöglich zu bekommen. Unser Honig stammt aus Ungarn.

Haftungsausschluss: Honig ist ein Naturprodukt, daher kann die Farbe Ihres Honigs von der Farbe des Fotos abweichen.