Gereifter Käse

Cremig gereift, ein 18 Wochen gereifter Käse. Ein schöner würzig gereifter geschmackvoller Käse

0 Rezensionen

€ 6,75 *

Auf Lager

Gewicht *

Käsepapier

Geschenkoption

Anzahl

Bestellen

Wunschliste

Produktbeschreibung

Gereifter Käse hat eine Reifezeit von etwa 18 Wochen. Dadurch ist der Geschmack stärker als bei jungem und jung gereiftem Käse, aber noch nicht so stark wie bei altem. Der Geschmack ist wunderbar voll und cremig. Unser 48+ gereifter Käse wird aus pasteurisierter holländischer Kuhmilch hergestellt und enthält nützliche Bausteine für den Körper wie Kalzium und die Vitamine A, B und D. Gut für Darm, Nieren, Knochen, Herz und Blutgefäße sowie das Immunsystem, unter anderem.

Ausschneiden und senden:
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und vakuumieren ihn!
Dank der festen Struktur des holländischen Käses eignet sich dieser Käse sehr gut für den Versand per Post.

Reifer Käse:
Ein Gouda-Käse hat die Form eines Laibes, wiegt zwischen 1 und 16 kg und hat eine
Fettgehalt von mindestens 48 %.
Die Art verdankt ihren Namen Gouda-Käse der Tatsache, dass sie seit Jahrhunderten in Gouda gehandelt wird

Unser Gouda-Käse
Nach der Entrahmung und Pasteurisierung fügen wir der Milch Lab und Milchsäure hinzu. Dies verleiht unserem Käse seinen köstlichen Geschmack. Die dann entstehende dicke Masse wird Quark genannt. Durch Rühren und Schneiden wird eine Flüssigkeit freigesetzt, die „Molke“, die als Zutat für hochwertige Säuglingsnahrung verwendet wird. Dann geben wir den Quark in die Käseform und pressen sie zusammen, um die perfekte Käseform zu erhalten. Richtig schmackhaft wird der Käse im Solebad, wo er in den charakteristischen (Salz-)Kulturen von De Graafstroom baden kann. Nach dem Pökeln erhalten unsere Käsesorten eine Schutzschicht, damit sie weniger Feuchtigkeit verlieren und die Qualität erhalten bleibt. Anschließend dürfen die Käse im Käselager auf originalen Holzregalen reifen, bevor sie in den Laden und in unsere Küche gelangen.

Unser cremiger junger Käse, unser zarter junger gereifter, unser cremiger gereifter und unser würziger alter Käse sind schmackhaft und gesund: Wir streben einen möglichst geringen Fett- und Salzgehalt in unseren charaktervollen Käsen an. Wir nennen das „Käse von Herzen“; Käse, der mit großer Sorgfalt, Leidenschaft und Liebe aus der Milch der besten Kühe aus dem Groenen Hart und Umgebung zubereitet wird.

Produktnummer: PLU-3

Bedingung: Vers afgesneden en vacuüm verpakt

Produkt-Spezifikation

Nährwerte (basierend auf Berechnung mit Durchschnittswerten, variierend je nach Jahreszeit)

Allergene

Dieses Produkt enthält Pasteurisierte Kuhmilch (Laktose), Salz, Milchsäure, Lab, Farbstoff: E160a

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Energie (KJ) 1653

Energie (kcal) 389

Fette 32,9

Davon gesättigte Fettsäuren (Gramm) 20,6

Protein (Gramm) 25,6

Salz (Gramm) 2,1

Kalzium (mg) niet bepaald

Natrium (mg) 836

Für Schwangere geeignet?

Hergestellt aus pasteurisierter Milch Ja, geeignet

Rezensionen

Sehen Sie sich unten alle Bewertungen unserer Kunden an

Sortieren nach:

Kommentar hinzufügen

Warenkorb