Bio-Ziegenkäse mit italienischen Kräutern

Bio-Ziegenkäse mit italienischen Kräutern

Der Käse aus der Mèkkerstee ist etwas ganz Besonderes. Dieser Ziegenkäse ist biologischer Natur, voller Geschmack und Natur pur! Auf dem Pflegehof De Mèkkerstee in Ouddorp weidet eine Ziegenherde von etwa 600 weiblichen Ziegen, die täglich etwa 3 Liter frische Ziegenmilch geben. Diese Milch ist von hoher Qualität, weil die Ziegen die beste Ernährung und Pflege erhalten. Außerdem bekommen sie den Platz, den sie brauchen.

Die Milch wird nach traditionellen Methoden zu Ziegenkäse mit einem köstlichen reinen Ziegenkäsegeschmack verarbeitet. Bei diesem Prozess werden weder Salz hinzugefügt noch Konservierungsstoffe verwendet, sodass Sie das Beste aus der Natur schmecken können! Mèkkerstee-Ziegenkäse ist so weich und cremig, dass er einen sehr zugänglichen Geschmack hat, den jeder mögen wird.

Ein Vorteil von Ziegenkäse ist, dass er leichter verdaulich ist als Käse aus Kuhmilch. Das liegt an den kleineren Fettmolekülen in der Ziegenmilch. Dadurch passt Ziegenkäse perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Ziegenkäse enthält auch viel Vitamin A. Denn die Ziegen wandeln alles Carotin (Orange) in Vitamin A um. Auch für Menschen mit Kuhmilchallergie ist Ziegenkäse ein Glücksfall.

Die Mèkkerstee erfüllt auch eine soziale Funktion. Es ist eine Pflegefarm, in der Menschen mit psychosozialen oder psychischen Problemen arbeiten. Damit gibt die Mèkkerstee diesen Menschen einen Ort, an dem sie sich nützlich fühlen, und bereitet sie auch auf die (Wieder-)Erwerbsarbeit in der Gesellschaft vor.

Sie können die Mèkkerstee das ganze Jahr über besuchen. So können Sie das bäuerliche Leben selbst erleben. Probieren Sie das hausgemachte Ziegeneis, den leckersten Ziegenkäse oder sehen Sie zu, wie der Käse hergestellt wird.